Moro

Elisabetta Moro è un’antropologa della società globale. Professore ordinario di Antropologia Culturale presso l’Università SOB di Napoli. Insegna Tradizioni alimentari del Mediterraneo, Turismo enogastronomico e Antropologia culturale. È condirettore del MedEatResearch (Centro di ricerca sociale sulla dieta mediterranea) del suo ateneo. Editorialista del settimanale svizzero Il Caffè. Grazie alle sue ricerche la scoperta della dieta mediterranea patrimonio Unesco è diventata un tema mediatico di rilievo. Tra i suoi libri: La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita (Il Mulino, 2014) e Andare per i luoghi della dieta mediterranea, con Marino Niola, (Il Mulino, 2017)

Elisabetta Moro & i Dialoghi

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